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ぐるなび食材フェアに行ってきた!

February 3, 2016

今日はぐるなびさんが

定期的に開催している

講演会&商品展示会に参加するため

帝国ホテルに行ってきました!

 

帝国ホテルの巨大な宴会場を

貸切っての大講演会。

ぐるなびさん、お金かけてますねー。

毎度、すごい有名人が登壇されるので

ぼくもいつも楽しみにしています。

 

こんな講演会に無料で

参加させていただけるなんて。

ぐるなびさんの飲食業界を

盛り上げようという姿勢は

いつも本当に素晴らしいなと感じます。

 

某口コミサイトなど

他の広告事業者には

基本的にそういった姿勢は

感じられないので

個人的にはぐるなびさん、応援してます。

 

今回の基調講演は

お好み焼き千房の社長さんと

ご当地酒場を経営している

ファンファンクションの社長さん

どちらも大変勉強になりました。

 

その後、実は今日一番の目的であった

商品展示会の会場へ。

 

ここでめちゃくちゃいい出会いが

たくさんありました!

 

 

主に1次産業に携わる生産者の方々が

全国から集まっていました。

 

今後、既存店の強化、

新業態の開発を考えたときに、

絶対に必要になってくるのが

強力な商品を提供してくれる仕入先。

 

生産者と飲食店が直接つながり

密な関係を構築することで

より良い店づくりができます。

 

どんどん生産者さんと仲良くなって

いい食材をお客さんに

提供していきたいですね。

 

ということで今回

名刺交換をさせて頂いた業者さん。

 

 

 

 

 



岬水産
『天然の貝詰合せ産直セット』
平貝、とり貝、ミル貝、青柳など季節による

株式会社カラーズ
『松坂豚』
各部位、ソーセージ、ホルモンも送ってくれるそうです。試食メチャうまでした。

池上農園
『無農薬野菜詰合せセット』
葉物中心、サラダ向き

有限会社田舎暮らし
『丹波もみじ(鹿)ロース』
社長がハンターで話してたら、仲良くなって狩りに誘われました(^^;;

グリーンフィールド株式会社
『泉州玉ねぎ』

WBN株式会社
『大隈はまぐり』
産地直送大はまぐり。メチャうまでした。

農村エナジー株式会社
『美膳軍鶏』
産直地鶏。メチャうまでした。毎日ではないが内臓も送ってくれるそうです。

山下食糧株式会社
『お米』
森ノ宮のお米業者。全国300品種あるらしい。お店のニーズに合わせてブレンドもしてくれるそうです。

 

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